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个人信息Personal Information
硕士生导师
教师英文名称：Henry WANG
教师拼音名称：WHP
电子邮箱：
入职时间：2017-06-23
所在单位：旅游烹饪学院
学历：博士研究生毕业
办公地点：笃行楼S225
性别：男
联系方式：18762301876
学位：博士
在职信息：在岗
主要任职：烹饪与营养系副主任
其他任职：中式烹饪教学团队主任
毕业院校：扬州大学
学科：农产品加工及贮藏工程
Characteristics of volatile flavor development in aged longissimus lumborum post-ultrasound treatment: 4D proteomics combined with phosphoproteomics analysis
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所属单位：旅游烹饪学院
发表刊物：FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
合写作者：高苏敏,徐安琪,还传明,许志诚,吴鹏
第一作者：王恒鹏
论文类型：基础研究
通讯作者：孟祥忍
卷号：197
ISSN号：0963-9969
是否译文：否
发表时间：2024-01-01
