徐鑫

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正高级

博士生导师

硕士生导师

教师英文名称:Xu Xin

教师拼音名称:Xu Xin

电子邮箱:

所在单位:食品科学与工程学院

学历:博士研究生毕业

性别:男

联系方式:xuxin@yzu.edu.cn

学位:工学博士学位

在职信息:在岗

毕业院校:华南理工大学

学科:食品科学

科研项目

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自由基介导的四种多环芳烃在油脂热处理中氯代反应途径与分子取代机制研究

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项目来源单位:国家自然科学基金面上项目

项目来源:国家自然科学基金面上项目

项目级别:国家级

项目编号:32673116

立项时间:2026-08-24

计划完成时间:2030-12-31

项目批准号:32673116

资助额度(万元):50.0