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Relationship between PAH4 formation and thermal reaction products in model lipids and possible pathways of PAHs formation
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影响因子：13.6
DOI码：10.1016/j.jhazmat.2023.133374
所属单位：食品科学与工程学院
发表刊物：Journal of Hazardous Materials
项目来源：国家自然科学基金青年项目
合写作者：Liu Xiaofang, Wang Shuai, Zou Yongping, Zhang Jixian, Liang Li,Wen Chaoting, Li Youdong,Xu Xiaowei, He Xudong,Xu Xin
第一作者：Xu Xiangxin
论文类型：SCI一区TOP
通讯作者：Liu Guoyan
论文编号：133374
文献类型：SCI
卷号：465
期号：133374
是否译文：否
发表时间：2023-12-26
收录刊物：SCI
