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Effect of plasticizers on microstructure, compatibility and mechanical property of hydroxypropyl methylcellulose/hydroxypropyl starch blends
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所属单位：食品科学与工程学院
发表刊物：INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES
合写作者：王仙粉,刘宏生,余龙,王燕斐,George P.,钱建亚
第一作者：张良
卷号：119
页面范围：141-148
ISSN号：0141-8130
是否译文：否
发表时间：2018-01-01
