淮扬特色名点快餐化研究
点击次数：
教研室：中西面点
项目状态：已结项
项目来源单位：扬州大学
成果形式：论文
研究类别：基础应用研究
项目性质：扬州大学科技创新培育基金项目
项目来源：扬州大学科技创新培育基金
项目级别：校 级
学科门类：工学
一级学科：食品科学与工程
立项时间：2004-12-20
计划完成时间：2006-12-28
结项日期：2007-03-28
开始日期：2004-12-30
资助额度(万元)：0.8
