Preparation, characterization, and evaluation of HP-beta-CD inclusion complex with alcohol extractives from star anise
- 所属单位:食品科学与工程学院
- 发表刊物:FOOD & FUNCTION
- 合写作者:张光杰,孙燕童,张杰,任里
- 第一作者:关天竺
- 论文类型:基础研究
- 卷号:12(20)
- 页面范围:10008-10022
- ISSN号:2042-6496
- 是否译文:否
- 发表时间:2021-01-01