徐鑫

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正高级

博士生导师

硕士生导师

教师英文名称:Xu Xin

教师拼音名称:Xu Xin

出生日期:1977-06-16

电子邮箱:

入职时间:2005-11-01

所在单位:食品科学与工程学院

学历:博士研究生毕业

性别:男

联系方式:xuxin@yzu.edu.cn

学位:工学博士学位

在职信息:在岗

毕业院校:华南理工大学

学科:食品科学

论文成果

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体外消化对芹菜黄酮混合物和单体的含量及抗氧化应激能力的影响

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影响因子:2.11

DOI码:10.7506/spkx1002-6630-201818002

发表刊物:食品科学

合写作者:张洁,宋丹丹,马骐,刘佳骥,于苏宁

第一作者:刘国艳

通讯作者:徐鑫

论文编号:23

卷号:39

期号:18

页面范围:8-14

是否译文:

发表时间:2018-09-25