Recent advances in understanding the control of disinfectant-resistant biofilms by hurdle technology in the food industry
- 所属单位：食品科学与工程学院
- 发表刊物：CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION
- 合写作者：飞赞,王旎,何国庆
- 第一作者：袁磊
- 论文类型：基础研究
- 通讯作者：杨振泉
- 卷号：39(12)
- 页面范围：3876-3891
- ISSN号：1040-8398
- 是否译文：否
- 发表时间：2021-01-01
