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- 副高级
- 硕士生导师
- 教师拼音名称：Yuan Lei
- 电子邮箱：42a3b9fd630e12b85164d489ef3f8022d32d064ad7b4f8edfcf3618562495c089bd46f15a54d9c80639415ea8eecd4f8e7bf45c65be2ca5c0083a864038668e9a5ca077dcc757185934c5fa0a03931ace2893be82f0fd692bd9c1c0f6b877cc447be7b6eeffd025adfd4495d5078e19a73c3d81dfb0956de11dbe2211f3c4c8e
- 入职时间：2020-03-30
- 所在单位：食品科学与工程学院
- 职务：食品营养与健康教研室主任
- 学历：博士研究生毕业
- 办公地点：扬州大学扬子津校区笃行楼食品科学与工程学院S521
- 性别：男
- 学位：工学博士学位
- 在职信息：在岗
- 毕业院校：浙江大学
- 学科：食品科学
食品微生物
1. 食品中微生物的生态多样性
2. 微生物对食品品质及安全性的影响
3. 食品工业中细菌生物被膜的形成机制及防控措施
