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副高级
硕士生导师
教师拼音名称：Yuan Lei
电子邮箱：
入职时间：2020-03-30
所在单位：食品科学与工程学院
职务：食品营养与健康教研室主任
学历：博士研究生毕业
办公地点：扬州大学扬子津校区笃行楼食品科学与工程学院S521
性别：男
学位：工学博士学位
在职信息：在岗
毕业院校：浙江大学
学科：食品科学

专利

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一种具有广谱抑菌活性的复合益生菌及其代谢物制剂和在肉制品保鲜中的应用

所属单位：扬州大学
学校署名：扬州大学
发明设计人：袁磊
专利说明：一种具有广谱抑菌活性的复合益生菌及其代谢物制剂和在肉制品保鲜中的应用
专利类型：发明
申请号：202411616943.7
发明人数：7
是否职务专利：否
申请日期：2024-11-13
第一作者：袁磊

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