发布时间：2021-04-09 点击次数：
所属单位：食品科学与工程学院
发表刊物：Korean Society of Food and Cookery Science
合写作者：Jaesuk Kim,MalshickSh
第一作者：张琛
论文类型：应用基础研究
卷号：Vol. 36, No. 3
页面范围：253-263
ISSN号：pISSN 2287-1780
是否译文：否
发表时间：2020-01-01
