扬州大学教师个人主页服务平台张继贤--中文主页-- Possibility and challenge of plant-derived ferritin cages encapsulated polyphenols in the precise nutrition field

张继贤

硕士生导师

教师英文名称：Jixian Zhang

教师拼音名称：Zhang Jixian

电子邮箱：

所在单位：食品科学与工程学院

学历：博士研究生毕业

性别：男

学位：工学博士学位

在职信息：在职

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Possibility and challenge of plant-derived ferritin cages encapsulated polyphenols in the precise nutrition field

所属单位：College of Food Science and Engineering

发表刊物：INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES

合写作者：范美迪,唐嘉珞,林心莹,刘国艳,文超婷,徐鑫

第一作者：张继贤

论文类型：SCI一区TOP

卷号：275

页面范围：133579

是否译文：否

发表时间：2024-07-01