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张继贤
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硕士生导师  

教师英文名称:Jixian Zhang

教师拼音名称:Zhang Jixian

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所在单位:食品科学与工程学院

学历:博士研究生毕业

性别:男

学位:工学博士学位

在职信息:在职

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Protein–Pectin Delivery Carriers for Food Bioactive Ingredients: Preparation, Release Mechanism, and Application

所属单位:食品科学与工程学院

发表刊物:COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY

合写作者:林心莹,王解语,刘国艳,徐鑫,张继贤*,刘景圣

第一作者:文超婷

论文类型:Review

卷号:24

期号:3

页面范围:e70183

是否译文:

发表时间:2025-04-26

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