所属单位：旅游烹饪学院
发表刊物：扬州大学烹饪学报2011(1)：47～50
合写作者：闻 雯,张国栋,阴淑贞,宦 艳,何志贵
第一作者：胡博然
论文类型：应用基础研究
卷号：第28卷总第101期
页面范围：47-50
是否译文：否
发表时间：2011-01-01
利用核磁共振技术和电子舌分析2个产区干红葡萄酒代谢产物的差异
Quality evaluation of different varieties of dry red wine based on nuclear magnetic resonance metabolomics
苏公网安备 32100302010246号
