Antioxidation and α-glucosidase inhibitory activities of barley polysaccharides modified with sulfation

发布时间：2021-04-09 点击次数：

• 所属单位：食品科学与工程学院
• 发表刊物：LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
• 合写作者：白冶宇,蒋伟,陈卫
• 第一作者：钱建亚
• 论文类型：应用基础研究
• 卷号：64（1）
• 页面范围：104-111
• ISSN号：0023-6438
• 是否译文：否
• 发表时间：2015-01-01