研究领域
餐饮食品安全检测与有害因子控制技术研究
论文成果
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杨振泉,陶晓雅,张辉,饶胜其,高璐,潘志明,焦新安.Isolation and characterization of virulent phages infecting Shewanella baltica and Shewanella putrefaciens, and their application for biopreservation of chilled channel catfish (Ictalurus punctatus).INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY,2019,292107-117.
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杨振泉,薛宇,饶胜其,张咪,高璐,尹永祺,陈大卫,周晓辉.Isolation of Probiotic Piliated Lactobacillus rhamnosus Strains from Human Fecal Microbiota Using SpaA Antiserum-Based Colony Immunoblotting.JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY,2017,27(11)1971-1982.
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杨振泉,张咪,王晓霖,梅秋艳,周海波.泡菜中乳酸菌的分离鉴定及其耐NaCl 胁迫与产酸能力研究.食品与发酵工业,2015,41（5）59-65.
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杨振泉,周海波,高璐,饶胜其,尹永祺,方维明.超声波协同流水净化对克氏原螯虾中菌落总数及菌相构成的影响.食品科学,2015,35(17)121-130.
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杨振泉,饶胜其,高璐,薛 峰,李 平,方维明,焦新安.副溶血性弧菌ＶｏｐＴ蛋白的表达及其抗体的毒力菌株特异性研究.中国人兽共患病学报,2015,31(5)441-446.
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杨振泉,靳彩娟,张咪,王晓霖,高璐,顾瑞霞.高粘附性戊糖片球菌的筛选、标记及其表面疏水与自凝聚性特征.食品与生物技术学报,2015,34 卷第 9 期926-934.
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杨振泉,高璐,靳彩娟,王晓霖,方维明,顾瑞霞.Antibacterial and coaggregation activities of pediococcus pentosaceus and its putificatiion effect on vibrio parahaemolyticus-contaminated water.Modern Food Science and Technology,2015,31(8)47-52.
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杨振泉,贡湘磊,叶平,谢鑫,张宇,高璐,饶胜其,尹永祺.肠道菌群中鼠李糖乳杆菌的菌落免疫印迹计数与分离.现代食品科技,2016,766-71.
专利
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食源性致病弧菌特异性分子靶标的研制及快速检测体系建立,省科技支撑,杨振泉,
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龙虾清洗物理减菌技术,苏北科技发展专项,杨振泉,
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食源性致病弧菌异性分子信标的研制及高通量快速检测与溯源体系 建立,杨振泉,
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Tn917转座子介导的干酪乳杆菌LV355免疫调节相关基因的遗传筛选,校创新培育基金,杨振泉,
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益生菌发酵乳生物活性肽分离鉴定及免疫调节作用研究,高校自然科学研究重大项目,杨振泉,
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乳酸菌表面蛋白中树突状细胞TLR2配体的分离鉴定及其介导的免疫活化效应研究,国家自然科学基金面上项目,杨振泉,
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副溶血性弧菌σ因子及氨基酸代谢对低温和pH胁迫的响应,校创新培育基金,杨振泉,
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Tn917转座子介导的益生菌Lactobacillus casei LV355免疫调节相关基因的遗传筛选,国家自然科学基金,杨振泉,
